הארוחה תוגש ביום שלישי ה- 31.12.19 החל משעה 21:30
מנת פתיחה:
- סביצ’ה דג ים בתיבול שמן זית, לימון, בצל סגול, כוסברה, גמבה על מצע קרם מסקרפונה עשבים
מנות במרכז השולחן:
- פוקצ’ות שנאפות במקום עם שמן זית, שום ורוזמרין
- פטה כבדי עוף – מוגש בצנצנת עם ריבת חצילים ועגבניות
- סלט קפרזה – עגבניות, עגבניות שרי, מוצרלה ועלי בזיליקום בתיבול שמן זית ובלסמי מצומצם
- צלחת אנטיפסטי – ירק על הגריל, סלמי איטלקי, ארטישוק צרוב, וצלפים
- צלחת דגים כבושים הום מייד – גרבדלקס, סרדינים כבושים
- סלט אוליביה עם אווז מעושן “האיטלקיה בתחנה סטייל” – קוביות תפוחי אדמה, גזר, מלפפון חמוץ ואווז מעושן עם מיונז
מנה ראשונה:
- בויאבז דגים ופירות ים – מרק דגים עשיר בסגנון דרום איטליה עם דגים ופירות ים
מנת ביניים:
- טורטליני גבינות עם קרם פטריות כמהין
מנה עיקרית לבחירה
- תבשיל טלה בבישול ארוך על מצע פירה שורשים
או
- פילה מוסר ים צלוי בחמאת בזיליקום ושום ארומטי – מוגש לצד פולנטה רכה ועשבי תיבול על רוטב לימוני
קינוח מיוחד לכבוד החג
שתיה חמה/שתיה קלה
לכל סועד יוגש האלכוהול הבא במהלך הארוחה:
- כוסית וודקה או כוסית וויסקי
- כוס יין לבן חצי יבש
- כוס יין אדום
- קאווה מבעבע בחצות
- לימונצ’לו הום מייד
מחיר לסועד 350 ₪ לא כולל שרות
