הזמנות: 03-9331922
הזמנות אונליין

חיפוש תגיות: קינוחים

טארט טאטן / תפוחים לשנה החדשה

במאה התשע עשרה קרו שני אירועים מסעירים בעיירה הקטנה סולון (Sologne) שבצרפת: לאחר בחירתו של נפוליאון השלישי לנשיא הרפובליקה הצרפתית השנייה הוא רכש לעצמו טירה דווקא שם; והאחיות סטפני וקרולין, בנותיו של ז'אן טאטן, קיבלו לניהולן את "מלון טאטן" שבסולון. האחות הגדולה, סטפני, היתה אחראית על המטבח של המלון, ובמיוחד על הכנת הקינוחים. מספרים, שיום […]

קינוח מפנק ליום האהבה: פרפה וניל עם פירות יער

אני מזמין את כל מי שרוצה לחגוג את יום האהבה, ט"ו באב, בלי לצאת מהבית, להינות מפרפה וניל עם דובדבנים. מנה קלה להכנה, מרשימה בהגשה ואת הכי חשוב שמרתי לסוף – משדרגת את חיי האהבה. הדובדבנים, כידוע, הם מאכל המעורר תאווה ותשוקה מינית – אפרודיזיאק. הצבע והמרקם שלהם מגרים את החושים וגורמים לעקצוצים בלשון. בעבר […]

מינסטרונה מנגו עם מוס קוקוס

מרק מינסטרונה מוכר לכולם כמרק בנוסח איטלקי, עשיר בירקות חתוכים גס ולרוב מכיל גם פסטה מקור השם "מינסטרונה" באיטלקית, מהמאה ה-14, הוא מהפועל "לשרת" או "להגיש", כלומר – מילולית: מה שמוגש (לשולחן). סלט פירות טריים, כפי שאנחנו מכירים אותו היום, הומצא בסביבות אמצע המאה ה-19. השבוע אציע לכם שילוב קיצי מרענן של השניים: קינוח מינסטרונה […]

טארט משמשים טריים וקרם שקדים / מתכון וידאו

האתר נבנה ע"י: Digitay | כל הזכויות בתוכן ובצילומים שבאתר זה שייכות לאיטלקיה בתחנה