הזמנות: 03-9331922
הזמנות אונליין

חיפוש תגיות: גבינות

פסטה פנה ברוטב ארבע גבינות ופטריות

בשבוע הבא יחול חג השבועות, החג הלבן, חג מוצרי החלב. לקראת החג אני מציע לכם מתכון קל ומלא טעמים לפסטה פנה ברוטב עשיר ומפנק – רוטב ארבע גבינות ופטריות שמפיניון. פנה פסטה ברוטב-4 גבינות ופטריות שמפיניון כמות ל-4 סועדים מצרכים: 400 גרם פנה פסטה מבושל 250 גרם פטריות טריות פרוסות דק 4 כפות גבינת ריקוטה […]

מתכון פיצה מרגריטה להכנה בבית

בשנת 1889 אכלה מרגריטה מסאבויה, מלכת איטליה, בהנאה רבה פיצה על בסיס גבינת מוצרלה, עגבניות ובזיליקום. מאז ועד היום נקראת הפיצה על שמה – פיצה מרגריטה.מקורה של הפיצה, כפי שאנחנו מכירים אותה כיום, מהמטבח הנאפוליטני. הפיצרייה הראשונה נפתחה בנאפולי בשנת 1738. אולם קיים תיעוד לפיו כבר ביוון העתיקה הכינו מנה שנקראה "פיתה", שמשמעותה ביוונית פאי: […]

ברוסקטה קייצית עם ממרח חצילים שרופים, פלפלים קלויים וגבינת עיזים

השבוע אציע מתכון קל, צבעוני וטעים, שאני מגיש במסעדה כמנה ראשונה במסגרת תפריט הקיץ: ברוסקטה עם ממרח חצילים שרופים, פלפלים קלויים וגבינת עיזים. ברוסקטה (bruchetta) היא מתאבן שמקורו במרכז איטליה. תיעוד ראשון של אכילת ברוסקטה באזור טוסקנה שבאיטליה נמצא כבר במאה ה-15. היתה זו דרך נהדרת לחגוג את סיום מסיק הזיתים והפקת שמן הזית הראשון והבתולי […]

שערות קדאיף במילוי קרם מסקרפונה, קינמון ותותים טריים

סוף השבוע הגיע ואני מציע לכם מנה מתוקה ומרשימה – שערות קדאיף במילוי קרם מסקרפונה, קינמון ותותים טריים.  מנה נהדרת, שהיא אחת מתוך קינוחי הקיץ החדשים שלנו במסעדה. שערות הקדאיף (או "אטריות הקדאיף"), שמוכרות לנו בעיקר ממנת הכנאפה, הן אטריות דקות שעשויות מבלילה של קמח ומים. ניתן להכין אותן גם בבית, אבל הרבה יותר קל […]

האתר נבנה ע"י: Digitay | כל הזכויות בתוכן ובצילומים שבאתר זה שייכות לאיטלקיה בתחנה