תפריט אירועים א'

פוקאצ'ה – לחם בסגנון דרום איטליה המוגש לצד שמן זית, חומץ בלסמי וזיתים תוצרת הבית.

מנה ראשונה לבחירה
מרק היום – שאל את המלצר
סלט קפרי – פרוסות של עגבניות טריות, מוצרלה די בופלה (18% שומן) ועלי בזיליקום טריים בזילוף שמן זית כתית מעולה.
סלט סיזר קרדיני – עלי חסה רומאית ברוטב שום, אנשובי, לימון ושמן זית כתית, מעוטרים בגבינת פרמז'נו ומיני קרוסטינים.
פטה כבדי עוף – פטה כבדי עוף שהושרו ביין מרסלה בליווי ריבת עגבניות שרי.

מנה עיקרית לבחירה
ספגטי של אמא – רוטב עגבניות טריות מאיטליה, עלי בזיליקום, שום קונפי וגבינת פרמז'נו.
פטוצ'יני אלפרדו די ללו – רוטב פטריות פורטובלה, שמפיניון, פטריות כמהין לבנות וגבינת פרמז'נו
פיצה מרגריטה די סבויה – רוטב עגבניות טריות מאיטליה, גבינת מוצרלה ועלי בזיליקום
פילה סלמון – צרוב על הגריל על מצע ירקות אביביים מוקפצים בשמן זית, יין לבן וציר דגים – מנה דלת קלוריות (300 קלוריות למנה)
פרגיות איטלקיות – פרגיות בסטייל איטלקי, שזופות על הגריל, בליווי פלחי תפוחי אדמה אפויים בשום, שמן זית ועשבי תיבול – מנה דלת קלוריות (350 קלוריות למנה)
קלמארי זהוב – 200 גרם של עיגולי קלמארי מוזהבים , עם מטבל טרטר בזיליקום.

קינוח
פנקוטה וניל והל – בליווי פירות העונה בקרמל
אפוגטו – כדור גלידה וניל ואספרסו.
גלידה סיציליאנית – אחד, שניים, שלושה טעמים.

שתיה
לימונדה טבעית/מים מינרלים
קפה/תה

תפריט אירועים ב'

פוקאצ'ה – לחם בסגנון דרום איטליה המוגש לצד שמן זית, חומץ בלסמי וזיתים תוצרת הבית

מנה ראשונה לבחירה
מרק השף – מרק דגים סמיך עם עגבניות, זעפרן, פסטיס וקישוטי פירות ים בליווי מטבל חלוד וקרוסטינים.
קלמארי מלאנזנה – טבעות קלמארי, בצל ועגבניות מיובשות שהוקפצו במחבת והונחו על חצי חציל קלוי בזילוף של רוטב יוגורט וכוסברה.
מרק היום – שאל את המלצר.
סלט קפרי – פרוסות של עגבניות טריות, מוצרלה די בופלה (18% שומן) ועלי בזיליקום טריים בזילוף שמן זית כתית מעולה.
סלט סיזר קרדיני – עלי חסה רומאית ברוטב שום, אנשובי, לימון ושמן זית כתית, מעוטרים בגבינת פרמז'נו ומיני קרוסטינים.
פטה כבדי עוף – פטה כבדי עוף שהושרו ביין מרסלה בליווי ריבת עגבניות שרי.

מנה עיקרית לבחירה
רביולי די קאזה –פסטה טרייה במילוי ורוטב לפי בחירת השף
פנה קרבונרה – בייקון, שמנת, גבינת פרמז'נו וחלמון ביצה
דניס טרי – אפוי בתנור בשמן זית כתית, רוזמרין ומלח גס, בתוספת ניוקי תפוחי אדמה, פטריות, בייבי ארטישוק וצנוברים
דניס דימרקו – נתחי דניס ממולאים בחרדל ועשבי תיבול אפויים בתנור במעטפת בייקון, בתוספת זוקיני ופורטובלו צלויים בתנור עם שמן זית כתית ועשבי תיבול
סטייק סינתה על הגריל – 250 גרם של בשר בקר טרי ומיושן מהגליל העליון צלוי על הגריל מוגש עם ירקות שורש אפויים בתנור.
פרגיות איטלקיות – פרגיות בסטייל איטלקי, שזופות על הגריל, בליווי פלחי תפוחי אדמה אפויים בשום, שמן זית כתית ועשבי תיבול – מנה דלת קלוריות (350 קלוריות למנה)
קדירת פירות ים בדרך אמלפי – שרימפס, קלמארי, מולים וסרטנים מוקפצים במחבת ברוטב קרם אליו או ברוטב פומודורו.

קינוח
טרמיסו מסקרפונה – עוגייה, קפה, גבינה, ליקר וקסם.
פנקוטה וניל והל – בליווי פירות העונה בקרמל
אפוגטו – כדור גלידה וניל ואספרסו.
גלידה סיציליאנית – אחד, שניים, שלושה טעמים.

שתיה
לימונדה טבעית/מים מינרלים
קפה/תה

*תפריטי האירועים מוגשים לקבוצות מעל 20 סועדים
לקבלת הצעת מחיר ופרטים נוספים, אנא לחץ על אירועים.